クレソン酵母

クレソン酵母でパン作りに挑戦

先日、妻がクレソンとミントで酵母をおこしました。最初の挑戦で上手くいきそれぞれのハーブの香りが残るナンができ、カレーと共に美味しくいただきました。

左のピンク色に染まった水がクレソンです。