初採りパクチー

新鮮なパクチーがたくさん採れた日は…
ベトナムの定番麺料理フォーにアレンジ。

夏になるとエスニック料理がより美味しく感じますね!

我が家ではパクチーの根からダシをとってスープを作るのですが、やっぱり新鮮なパクチーは香りが抜群ですね。